Pyshno - Взрывная франшиза нового стритфуда

Мой опыт работы с франшизой "Pyshno": взгляд изнутри Когда я решил открыть свое дело в сфере общепита, выбор пал на франшизу "Pyshno". Привлекла интересная концепция и доступные условия входа. Конечно, были сомнения: справлюсь ли с управлением, окупятся ли вложения? Но после детального обсуждения с представителями компании многие страхи развеялись. Процесс открытия: трудности и решения Открытие прошло в целом гладко, хотя и не без сложностей. Основная заминка возникла с поиском помещения - на это ушло недели на две больше, чем планировалось изначально. В итоге нашли отличный вариант в жилом районе, площадью около 30 кв.м: кухня и зал примерно по 15 кв.м каждый. Во время подготовки к открытию возникли некоторые юридические вопросы. Я не силен в юриспруденции, но "Pyshno" в рамках нашего договора нашли юриста и помогли решить все вопросы. Это было действительно ценно. Финансовые аспекты Приятно удивило, что удалось уложиться в изначально обозначенный в бизнес-плане бюджет - 1,5 млн рублей. Это включало все: от ремонта до закупки оборудования и первых партий продуктов. Текущая работа: успехи и сложности Сейчас заведение работает и пользуется определенной популярностью. Клиенты в целом довольны, но, конечно, есть над чем работать. Стоит отметить, что на первоначальном этапе команда "Пышно" активно поддерживала, однако ожидаемой помощи в привлечении клиентов не оказала. Это пришлось делать самостоятельно. Взаимодействие с франчайзером Поддержка от "Pyshno" есть, хотя иногда хотелось бы более оперативной реакции на запросы. Тем не менее, в рамках действующего договора они всегда готовы помочь, особенно в решении нестандартных ситуаций. Итоги и перспективы В целом, я доволен своим решением о сотрудничестве с "Pyshno". Да, есть определенные трудности, но они решаемы. Главное - не опускать руки и постоянно работать над улучшением бизнеса. Уверен, что с таким подходом и поддержкой франчайзера мы сможем достичь заявленных показателей и сделать наше заведение еще более успешным.